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BIO

Naturalmente Novella

Ingredienti genuini, freschi e di prima scelta: questo è il nostro Bio.
Ci impegniamo per offrirti il meglio, partendo dalla ricerca delle materie prime più pregiate.
Prendi il tuo vaso, ruota il tappo e…assapora la natura!

 

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Bocconcini mediterranei

Un piatto rustico, proveniente dalla tradizione contadina con una rivisitazione moderna e sfiziosa, che richiama i profumi dei sapori mediterranei.
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Ingredienti per 4 persone:

  • 4 petti di pollo 
  • Timo
  • 2 spicchi d’aglio
  • Pomodori secchi Novella Bio
  • Capperi Novella Bio
  • Sale e pepe q.b.
  • Olio evo
  • Farina o fecola di patate

Procedimento
Prepara in un tagliere i petti di pollo e tagliali in bocconcini. Passali nella farina e poi in un colino, per evitare un’impanatura eccessiva.
Ora versa in una padella dell’olio evo e gli spicchi d’aglio, lasciando rosolare il tutto per qualche minuto.
Ora i bocconcini possono cominciare la cottura: inseriscili delicatamente nella padella e cuoci a fuoco lento. Togliere l’aglio e aggiungere quasi a fine cottura il timo, le Olive Bio Novella, i Pomodori Secchi Bio Novella tagliati a listarelle e i Capperi Bio Novella.

I Bocconcini mediterranei sono pronti, a tavola!

Mise en place

Per una ricetta semplice e genuina come i nostri Bocconcini mediterranei serve un impiattamento basic, con stoviglie e tovaglia dalle nuance chiare e delicate (come il beige e l’ecru).
Il consiglio di Novella: per creare una delicata glassa non dimenticare di aggiungere un po’ d’acqua a fine cottura!

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