Colori d’estate

Una deliziosa insalata di pasta per affrontare le calde temperature estive? Vediamo come prepararla in poco tempo!


Procedimento
Cuoci la pasta in acqua bollente salata. Nel frattempo fai sgocciolare l’Antipasto ortolano Novella 1062 ml e un paio di carciofi del vaso Carciogambo Novella 1062 ml.
Taglia il tutto a cubetti o striscioline e tieni da parte il mix di verdure Novella. Scegli qualche verdura di stagione (ad esempio zucchine, pomodori, mais per l’estate) e aggiungi cubetti di tofu o mozzarella al mix creato precedentemente.
Scola la pasta al dente e lascia raffreddare a temperatura ambiente.
Unisci la pasta fredda con le verdure fresche di stagione, i prodotti Novella, i cubetti di tofu o mozzarella e… buon appetito!

Mise en place

Questa pasta così colorata incuriosirà anche i più piccoli, che solitamente non amano mangiare le verdure. Con qualche piattino o piccola ciotola colorata riuscirete a conquistarli definitivamente.
Il consiglio di Novella: provala anche con la ricotta o con il formaggio spalmabile!