Ricette

Tagliere rustico

Procedimento Taglia a spicchi o a fette sottili i formaggi e posiziona nel vassoio, tagliere o piatto. Disponi i formaggi lasciando il giusto spazio tra le diverse tipologie, per non mescolare troppo i diversi sapori. Aggiungi in una ciotola a parte le Cipolle Rosse al Passito Intalia. Per accompagnare il tutto scegli un vino rosso […]

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Colori d’estate

Procedimento Cuoci la pasta in acqua bollente salata. Nel frattempo fai sgocciolare l’Antipasto ortolano Novella 1062 ml e un paio di carciofi del vaso Carciogambo Novella 1062 ml. Taglia il tutto a cubetti o striscioline e tieni da parte il mix di verdure Novella. Scegli qualche verdura di stagione (ad esempio zucchine, pomodori, mais per […]

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Carpaccio di bresaola fantasia

Procedimento Scegli un piatto capiente e posiziona qualche foglia di insalata verde come base fresca e croccante. Stendi, lasciando le fette molto morbide, il carpaccio di bresaola. Completa il tutto alternando qualche Cuore di carciofo Novella Catering, le Olive a rondelle Novella Catering e l’Antipasto a filetti zingara Novella Catering. Condite con dell’olio evo, sale […]

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Bocconcini mediterranei

Procedimento Prepara in un tagliere i petti di pollo e tagliali in bocconcini. Passali nella farina e poi in un colino, per evitare un’impanatura eccessiva. Ora versa in una padella dell’olio evo e gli spicchi d’aglio, lasciando rosolare il tutto per qualche minuto. Ora i bocconcini possono cominciare la cottura: inseriscili delicatamente nella padella e […]

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Mini muffin all’italiana

Procedimento Per prima cosa prendi i Pomodori Secchi Novella Retail e mettili in ammollo. Nel frattempo prepara l’impasto dei Mini Muffin: in una ciotola mescola le 6 uova, il timo, sale e pepe. Per ultimo aggiungi del pecorino a scaglie. Con una forchetta mescola vigorosamente il tutto. Riprendi ora i Pomodori Secchi, asciugali con attenzione […]

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Caramella di Cernia al forno

Procedimento Per prima cosa accendi il forno e impostalo a 180°. Posiziona i filetti di cernia su carta da forno e adagiali sulla teglia da forno. Aggiungi sale, pepe, timo, zest di limone e arancia e olio a filo. Chiudi la carta da forno a caramella e lascia cuocere per circa 25 minuti. Nel frattempo, […]

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