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Caramella di Cernia al forno
Ingredienti per 4 persone:
- 4 filetti di cernia
- 1 vaso di Carciogoloso Novella Heritage
- 1 vaso di Pomodorone semi secco Novella Heritage
- 1 vaso di Giardiniera Novella Heritage
- 1 arancia
- 1 limone
- Sale e pepe q.b.
- Timo q.b.
- Olio evo
Procedimento
Per prima cosa accendi il forno e impostalo a 180°. Posiziona i filetti di cernia su carta da forno e adagiali sulla teglia da forno. Aggiungi sale, pepe, timo, zest di limone e arancia e olio a filo. Chiudi la carta da forno a caramella e lascia cuocere per circa 25 minuti.
Nel frattempo, prendi qualche Carciogoloso e Pomodorone semi secco e lasciali sgocciolare.
Quando i filetti sono quasi pronti, toglili dal forno ed elimina lo zest. Inserisci i Carciogoloso e Pomodorone semi secco e inforna per un paio di minuti.
Mise en place
Servi la cernia direttamente dentro la Caramella di carta forno.
Il consiglio di Novella: accompagna questo piatto leggero e gustoso con la fresca Giardiniera Novella Heritage.
